13 octobre · 15 h (Paris) · 30 minSur Microsoft TeamsVotre restaurant fonctionne-t-ilcomme vous l’avez imaginé ?
Transformez vos standards en actions que toute l’équipe applique chaque jour. Rovelo réunit tâches, routines, consignes, planning, HACCP et signalements dans une seule application.
Un échange autour de votre établissement, une présentation du produit, puis les conditions d’accès avant de vous engager.
Le quotidien d’un restaurant
Une équipe.
Un quotidien partagé.
Photographie d’illustration · Łukasz Klimkiewicz / Pexels
RoveloExemple illustratif · données fictivesAujourd’hui · Avant le service
Le service prend forme.
Température chambre froide
Camille · Cuisine
Mise en place terrasse
Gabriel · Salle
Nettoyer machine à café
Lucas · Cuisine
Tout est connecté dans Rovelo.
Le problème, sur le terrain
Une bonne organisation ne devrait pas tenir à la mémoire de quelques personnes.
La machine à café devait être nettoyée. Par qui, aujourd’hui ?
Le dessert à mettre en avant a été annoncé, puis oublié pendant le service.
Une consigne importante s’est perdue dans les messages de l’équipe.
Le contrôle du frigo était prévu. Personne ne sait s’il a été fait.
Votre équipe travaille. Le défi est de partager les mêmes priorités, les mêmes responsabilités et les mêmes standards chaque jour, même quand le service change.
La continuité
Une bonne semaine ne suffit pas.
Quand les consignes restent dans les messages et les routines dans la tête du manager, les anciennes habitudes reviennent. Rovelo aide à mettre les tâches récurrentes, les contrôles et les responsabilités au même endroit pour que la façon de travailler dure dans le temps.
Ce qui doit être fait. Ce qui a été fait. Ce qui reste à régler.
Votre façon de travailler
Votre vision ne doit pas rester dans votre tête.
Vous savez comment préparer la salle, accueillir les clients, présenter la carte, vérifier les frigos et fermer l’établissement. Pour que toute l’équipe applique ces standards, il faut les rendre accessibles et attribuer chaque action.
Rovelo est une plateforme de gestion des tâches et des opérations pour restaurants. Elle rassemble routines, consignes, planning, contrôles HACCP et signalements. Chacun voit ce qu’il doit faire ; le manager voit ce qui avance et ce qui demande une décision.
Pourquoi nous avons créé Rovelo →Guides pratiques
Des méthodes concrètes pour organiser chaque service.
Le quotidien
Chacun sait ce qu’il a à faire.
Ouverture, fermeture, nettoyage, préparation, entretien ou tâche exceptionnelle.
Rovelo organise le travail de chaque équipe et permet de signaler immédiatement ce qui ne va pas.
Aujourd’hui
Les routines de votre équipe
Température chambre froide
CamilleTerminéeMise en place terrasse
GabrielTerminéeNettoyer machine à café
LucasÀ faireVérifier réserve
MarieÀ faire
Signalement
Machine à glaçons
Dysfonctionnement
Signalé par Lucas
Cuisine · 11:42
Le problème remonte. Le manager garde la visibilité.
Planning
La bonne équipe, au bon moment.
Organisez les horaires, les repos et les congés de vos équipes depuis un seul planning.
Gardez une vision claire des heures de chacun et ajustez rapidement votre semaine.
Faites défiler le planning horizontalement pour voir la semaine.
| Équipes · heures | Lun. 9 | Mar. 10 | Mer. 11 | Jeu. 12 | Ven. 13 | Sam. 14 | Dim. 15 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Camille35 h / semaine | |||||||
 Chloé28 h / semaine | |||||||
Gabriel35 h / semaine | |||||||
Marie35 h / semaine | |||||||
Lucas35 h / semaine | |||||||
 Manon35 h / semaine | |||||||
 Alexandre35 h / semaine | |||||||
 Julien35 h / semaine |
Les contrôles faits.Et la preuve qu’ils l’ont été.
Températures, traçabilité alimentaire, DLC, huile de friture et contrôles quotidiens.
Vos équipes effectuent leurs contrôles directement dans Rovelo et chaque action reste enregistrée.
Contrôles du matin
Chaque action reste enregistrée
Température chambre froide
3,4 °C
Température congélateur
−18,2 °C
Huile de friture
Contrôle effectué
Traçabilité livraison
Photo enregistrée
Les bonnes informations,aux bonnes personnes.
Une consigne de service, une information importante ou quelque chose à surveiller ?
Le manager partage l’information dans Rovelo et l’équipe la retrouve au bon moment.
Nouveau dessert à proposer ce soir
Pensez à proposer le tiramisu maison après le plat.
À surveiller
Frigo 2
Contrôle de température toutes les deux heures aujourd’hui.
Une seule vision
Un restaurant ne fonctionne pas en modules séparés.Rovelo non plus.
Votre planning détermine qui travaille.
Les équipes savent ce qu’elles doivent faire.
Les contrôles sont réalisés.
Les problèmes remontent.
Les consignes circulent.
Et chaque action importante reste tracée.
Vous voyez ce qui doit être fait, ce qui a été fait et ce qui reste à régler.
Aujourd’hui
Votre restaurant, au même endroit
- HACCP
Camille a relevé la température du frigo 2
3,4 °C - Tâches
Gabriel a terminé : Ouverture terrasse
Terminée - Signalements
Lucas a signalé : Machine à glaçons
À traiter - Consignes
Marie a lu : Nouvelle consigne de service
Lue
Réponses pour les restaurateurs
Né sur le terrain
Votre vision. Vos standards.Appliqués chaque jour par votre équipe.
Nous connaissons les changements de service, les consignes oubliées, les contrôles sur papier, les problèmes signalés au mauvais moment et les managers qui doivent penser à tout.
Rovelo est né de cette réalité.
Nous l’avons créé pour donner plus de clarté aux équipes et plus de tranquillité aux managers.
Une fois le quotidien mieux organisé, vous pouvez consacrer plus d’énergie à vos clients, à votre équipe et à vos prochains projets.
Youssef Zarrouk
CEO